Categoría: 5. La Academia

Fines, actividades, premios, nombramientos y junta directiva de la Academia Navarra de Gastronomía

Manolo Sarobe: la novedad gastronómica de la tradición

 

Víctor Manuel Sarobe Pueyo (Pamplona, 1925-2012)

Víctor Manuel Sarobe Pueyo (Pamplona, 1925-2012)

Conocí a Manolo Sarobe en el 1990, año en que acababa de publicar en dos pequeños volúmenes una obra de Antonio Salsete, pseudónimo de un cocinero de finales del siglo XVIII: en el primer volumen presentaba el facsímil; en el segundo daba la trascripción (El cocinero religioso -Antonio Salsete­-, Pamplona, 1990). La introducción, muy asequible y erudita, me llamó la atención. Y acabamos encontrándonos, entendiéndonos y colaborando.

Lo hemos perdido a sus 87 años de edad (1925-2012).

En realidad, Manolo Sarobe era un innovador de la cocina, en cuanto a sabores se refiere. Pero un innovador “inverso”: no buscaba nuevos sabores en complicadas combinaciones recién inventadas, sino en preparaciones y recetas que o bien estaban perdidas para la mayoría, o bien estaban a punto de perderse para todos: de allí obtenía la “novedad” gustativa de lo recobrado, sabores que nunca imaginé que podían haber existido; eran realmente “nuevos” para todos nosotros. E imposible obtener de recetarios al uso.

Y no es que él fuera partidario de lo tradicional a toda costa. No. Consideraba que la gastronomía debía avanzar, pero sin desperdiciar el esfuerzo popular que, en tiempos de carestías, azuzaba la imaginación culinaria para encontrar el punto exacto de los alimentos más cercanos, siempre más abundantes de lo que se cree. En esa dirección deben situarse dos amplios cuadernos suyos de asuntos alimentarios, a saber, Gastronomía I: Platos de Caza (nº 20 Temas de cultura popular, 1968) y Gastronomía II: pescados de río, abadejos, ranas y caracoles (nº 45 Temas de cultura popular, 1969). Estos trabajos eran preparatorios; y desembocaron en su magnífica obra La cocina popular navarra (Pamplona, 1995), un amplísimo trabajo sin parangón en España, pues las recetas que ofrece están sacadas de las gentes mismas navarras: pueblo a pueblo, pedía, confrontaba y disfrutaba con aquellas fórmulas, que él mismo luego experimentaba en su casa o con los amigos de su entrañable Sociedad gastronómica Napardi, a la que me acercó varias veces. Seguir leyendo

Premios y actividades culturales de la Academia

 

César Muñoz Sola (1921-), “Bodegón con uvas”. Este pintor navarro, de iniciativa realista e impresionista, hereda en sus bodegones el verismo destacado de la pintura del Siglo de Oro, poniendo en ellos alta calidad técnica y gran dominio del color, capturando la gama física de los objetos representados, con sus matices sensoriales.

 

La Academia Navarra tiene la delegación de inspección gastronómica de la Guía Repsol sobre hoteles, restaurantes y mesones de todos los municipios forales, atendiendo no sólo a las características del menú o la carta y a la calidad de los vinos ofertados, sino también a la ambientación adecuada y a la disposición estética de mesas, vajillas y servicio en general. En la Guía Repsol se recogen ordenadamente las calificaciones respectivas.

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La Academia Navarra de Gastronomía pone también su atención en distinguir el esfuerzo continuado de aquellos establecimientos gastronómicos que se hacen, además, claros referentes de la culinaria foral.

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Restaurantes con soles, propuestos por la Academia

 

Vincent van Gogh (1853-1890). Un “amanecer” dulce y lento, bajo la calidez del sol naciente, que emite su bendición a la tierra y excita el terreno para la vida, en todas direcciones: hace desaparecer las sombras y lo llena todo de coloridos reflejos.

La nueva Guía Repsol 2012, asesorada por la Academia Navarra de Gastronomía, ha otorgado, aquí en el territorio foral, sus galardones o  “soles” a varios restaurantes. Pero han sido muchos más los concedidos en toda España:  259 tienen un sol; 100 disponen de dos soles; 22 cuentan con tres soles.

Navarra computa 7 establecimientos con dos soles: Alhambra de Pamplona, Molino de Urdániz, Enekorri de Pamplona, Europa de Pamplona, Rodero de Pamplona,  Maher de Cintruénigo y Túbal de Tafalla.

Asimismo, tres son los restaurantes que obtienen un “sol”: Asador Epeleta de Lekumberri, El Peregrino de Puente la Reina y El Treintaitrés de Tudela.

(La Guía Repsol reseña también aquellos 10 vinos que han sido considerados como los mejores de Navarra: Chivite Colección 125, Vendimia Tardía 2008, 96 puntos. Chivite Colección 125, 2008, 95 puntos. Palacio de Otazu Vitral 2004, 95 puntos. Chivite Colección 125, 2006, 94 puntos. Pago de Cirsus, Opus II 2007, Bodegas Iñaki Núñez, 94 puntos. Señorío de Andión 2006, 94 puntos. Chivite Colección 125, 2007, 93 puntos. Pago de Cirsus, Moscatel 2007, Bodegas Iñaki Núñez, 93 puntos. Guelbenzu Lautus, 2005, 92 puntos. 10º Señorío de Otazu, 2006, Bodegas Otazu, 92 puntos.)

Por su parte, la Guía Michelín utiliza la palabra “estrella” para designar la distinción que aplica a los restaurantes mejor calificados, que son muchos. Seguir leyendo

Discursos de ingreso en la Academia

Frans Hals (1581-1666): “Músico con vaso de vino”.

A mi modo de entender, quien realiza un discurso de ingreso en la Academia de Gastronomía, aunque debe seleccionar libremente su tema, habría de obedecer a dos exigencias generales: primera, a la pasión por las dimensiones subjetivas de aquello que es el centro de su atención, por ejemplo, emociones, imaginaciones, entusiasmos; y también al interés por los aspectos objetivos de ese centro atencional, por ejemplo, su historia, o su constitución, o su esencia real.

Pero ha de tener a la vez algo de emoción, de ciencia, de sabia elevación, de gracejo y elegancia, de gravedad y jovialidad. Un punto de regusto.

Eso sí, nadie debería medirse por este parecer mío que, a no dudar, es retórico; y probablemente nunca alcanzaría yo, personalmente, a satisfacer. Pero dicho está. Seguir leyendo

Academia Navarra de Gastronomía

Fines generales

La Academia Navarra de Gastronomía es una asociación con reconocimiento jurídico, cuyos fines son la investigación y la  práctica de las cocinas y actividades gastronómicas, propias de su ámbito, y de su “interinfluencia” en otras regiones de España; se propone divulgar sus excelencias y propiciar su estima y expansión, así como cuidar de la pureza de sus tradiciones y dar a conocer, en España y en el extranjero, las características y aspectos más relevantes de la gastronomía navarra. Extiende su actuación a todo el territorio de la Comunidad Foral de Navarra.

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Curriculum de Juan Cruz Cruz

1.  TÍTULOS, DOCENCIA Y DISTINCIONES

1.1. Titulos:

1966 -Títulos académicos oficiales: Doctor en Filosofía y Letras por la Universidad de Navarra (1966).

1975 -Titulo de profesorado estatal por oposición: Profesor Titular de Historia de la Filosofía, Universidad Complutense de Madrid (1975).

[Casó en 1968 con Dña. Laura Ortiz de Landázuri, Doctora en Historia; y de este matrimonio nacieron diez hijos].

1.2. Becas y estudios en el extranjero:

1964 -Beca del Ministerio Español para la iniciación a la docencia, Escuela de Magisterio de Navarra (1964- 1966).

1996 -Beca de la DAAD para estudios de alemán en el Goethe-Institut de Passau (1966).

1966 -Beca de Fundación March para realizar estudios en München (1966-67).

1966 -Estudios en Bamberg y Würzburg con los Profesores H. Beck y Hengstenberg (1966- 1968).

1967 -Beca de la Fundación Oriol-Urquijo para realizar estudios en Alemania (1967-68).

1968 -Estudios en el Internationalen Ferienkurs der Ruhr-Universität, sobre «Die deutsche Sprache der Gegenwart», Agosto, 1968.

1971-Beca Humboldt para estudios sobre el Idealismo Alemán (München  1971-72).

1.3. Docente en la Universidad de Navarra:

1964 -Profesor Ayudante de Historia de la Filosofía (1964)

1967 -Profesor Adjunto de Historia de la Filosofía (1967).

1985 -Profesor Agregado de «Historia de la Filosofía» (1985)

1989 -Profesor Encargado de la Asignatura “Alimentación y Cultura” (1989-2010)

1991 -Profesor Ordinario de Historia de la Filosofía (1991).

2010 -Profesor Honorario de Filosofía (2010–)

1.4. Actividad directiva en la Universidad de Navarra:

1971 -Secretario de la Revista “Anuario Filosófico” (1971-1990)

1991 -Director de la Revista “Anuario Filosófico” desde (1991 a 2002)

1991 -Subdirector del Instituto de Ciencias para la Familia (1991-1996)

1996 -Director del Departamento de Filosofía (1996-2002)

2002 -Director de la Línea Especial de Pensamiento Clásico Español (2001-2006).

1.5. Otras entidades cientiíficas o culturales de las que ha formado parte:

1964 -Profesor Adjunto en la Escuela de Magisterio de Navarra (1964-66).

1974 -Profesor-Tutor de Historia de la Filosofía en la UNED, Centro Regional de Navarra (1974-1988).

1974 -Colaborador del Hegel-Archiv desde 1974.

1987 -Parlamentario Foral para el período 1987-91.

1996-Presidente de la Sociedad Navarra de Estudios Gastronómicos desde 1996; y miembro de la Academia Vasca de Gastronomía, así como de la Academia Navarra de Gastronomía.

2012 Beirat de la Editorial Fromman-Holzboog (2010-)

2012-Beirat de la Línea de Investigación sobre la Escuela de Salamanca que desarrolla la Universidad de Frankfurt y el Max Planck Institut. (2012–)

1.6. Distinciones:

1994 -Premio Euskadi de Gastronomía (1994).

2007 -Miembro del Comité Científico de la Revista Scripta Medievalia, Univ. Cuyo, Mendoza, Argentina (2007- ).

2009 -Miembro del Comité Científico (Beirat) de la Colección Lex und Ius, editada por Frommann-Holzboog (2009-1215)

2012 -Miembro asesor (Beirat) de la Línea de Investigación sobre la Escuela de Salamanca, llevada a cabo en la Universidad de Frankfurt y en el Max Planck Institut (2012-1215).

2015 -Le ha sido dedicada una calle en su ciudad natal (Baeza) con el nombre “Calle Profesor Juan Cruz Cruz” (2015).

 

2. ACTIVIDAD INVESTIGADORA

2.1. Trayectoria Intelectual:

Las coordenadas en que se mueven sus intereses especulativos son básicamente metafísicas, tanto en lo que atañe a su investigación histórica como en lo concerniente a la vertebración sistemática de los problemas filosóficos que enfoca.

En cinco ámbitos especiales se han desarrollado sus intereses: Idealismo alemán, Ontología, Antropología filosófica, Filosofía de la historia, Teoría de la cultura.

a) Idealismo alemán (Crítica postkantiana). Varios artículos; libros:

-Sobre Jacobi: –Razones del corazón. Jacobi entre el Romanticismo y el Clasicismo (1992).

-Sobre Fichte: –Fichte: la subjetividad como manifestación del absoluto (2003); y dos traducciones: –El fundamento de la Doctrina de la Ciencia de 1794 (1975); y –Doctrina de la Ciencia de 1804 (1975).

-Sobre Schelling:  –Ontología de la razón en el último Schelling (1993), donde estudia el esfuerzo que Schelling llevó a cabo para sobrepasar el constructivismo racional (filosofía negativa), mediante la insistencia extra-racional en la realidad (filosofía positiva). De este autor ha traducido su –Introducción a la Filosofía de la Revelación (1998).

-Sobre Hegel: –Sentido del curso histórico (1988).

b) Ontología.– libros:

Filosofía de la estructura, Eunsa, Pamplona, 1974.

–Intelecto y razón: Las coordenadas del pensamiento de Tomás de Aquino (1975, 2009)

Creación, signo y verdad: metafísica de la relación en Tomás de Aquino (2006)

Neoplatonismo y mística: la contemplación en la obra de Tomás de Jesús (2013)

c) Historiología.– libros:

Hombre e historia en Giambattista Vico (1982)

Libertad en el tiempo (1986)

Sentido del curso histórico (1991)

Filosofía de la historia (2002).

d) Antropología filosófica y Ética.Varios artículos; libros:

El éxtasis de la intimidad (1999)

Sexualidad y persona (1996)

Metafísica de la familia (1996, 2009)

¿Inmortalidad del alma o inmortalidad del hombre? (2006)

–Fragilidad humana y ley natural: cuestiones disputadas en el Siglo de Oro (2009).

–Voluntad trascendental y voluntad deliberada: la teoría de la acción en Tomás de Aquino (2015)

-Dar y agradecer: el eje interpersonal de la intimidad (2015).

 e) Tomás de Aquino: (traducciones comentadas y anotadas):

Exposición sobre el Libro de las Causas (2000); Introducción, traducción y notas.

Comentarios a los libros de Aristóteles “Sobre el sentido y lo sensible” y “Sobre la memoria y la reminiscencia” (2001); Introducción, traducción y notas.

Comentario al libro de Aristóteles “Sobre el cielo y el mundo” (2002); Introducción, traducción y notas.

Comentario al libro de las Sentencias de Pedro Lombardo I/1 (2002), I/2 (2004), II/1 (2005) II/2 (2007). Introducción, traducción y notas.

f) Escuela de Salamanca (Traducciones comentadas y anotadas):

-De Juan Sánchez Sedeño:

–Las segundas intenciones y el universal (2003); Introducción, traducción y notas.

–La relación (2005). Introducción, traducción y notas.

-De Juan Poinsot (Juan de Santo Tomás):

–El signo (2000); Introducción, traducción y notas.

–Verdad transcendental y verdad formal (2002); Introducción, traducción y notas.

–Del alma. I.–El alma y sus potencias elementales (2005). Introducción, traducción y notas.

-De Domingo Báñez: -Del derecho y la justicia (2008). Introducción, traducción y notas.

De Francisco de Araújo: –Las leyes (2010). Introducción, traducción y notas.

De Juan de Salas:La interpretación de la ley (2011). Introducción, traducción y notas.

-En la actualidad (2015) prepara, con la colaboración del Prof. Kurt Spang, la traducción al alemán de los libros de Domingo de Soto De Legibus y De iustitia et iure.

2.2. Tesis doctorales dirigidas:

1969 -Título: El hombre según la interpretación antropológica de Arnold Gehlen. Doctorando: Anselmo González Jara: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1969

1974 -Título: La antropología de Max Scheler. Doctorando. Luis Álvarez Munárriz: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1974

1987 -Título: Articulación de los hechos de la conciencia en Fichte. Doctorando. Alfonso Hoyos Botero: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1987

1990 -Título: La retórica parlamentaria española sobre la libertad de enseñanza. Doctorando: Rafael de los Ríos: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1990

1997 -Título: Ateísmo estético. El sentido trágico de la vida en F. W. Nietzsche. Doctorando: Mónica González Sáez Universidad: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1997

1999 -Título: El confín de la representación. El alcance del arte en A. Schopenhauer. Doctorando: Eduardo Michelena Huarte: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 1999

2000 -Título: Convivencia: las relaciones interindividuales en el pensamiento de Ortega y Gasset. Doctorando: Guillermo Suárez Noriega: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 2000

2001 -Título: La fuga de la mediación. Construcción zubiriana del realismo. Doctorando: Idoya Zorroza Huarte: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras. Fecha: 2001.

2002 -Título: El alcance ético de la democracia en Karl Popper. Doctorando: Horacio M. Sánchez de Loria Parodi: Universidad de Navarra. Facultad Filosofía y Letras Fecha: 2002

2003 -Título: La actualidad del ser en la Primera Escuela de Salamanca. Doctorando: Santiago Orrego: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 2003

2003 -Título: Naturaleza y moral en Cicerón y santo Tomás Doctorando: Laura E. Corso de Estrada: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras. Fecha: 2003

2004 -Título: El mito en Ortega: dinámica del origen. Doctorando: Roberto Aras: Universidad de Navarra, Filosofía y Letras, Fecha: 2004

2004 -Título: Fenomenología y sistemática del contrato en el Siglo de Oro: la obra de Francisco García. Doctorando: Horacio Rodríguez Penelas: Universidad de Navarra,  Facultad Filosofía y Letras Fecha: 2004

2004 -Título: La libertad interior en Paul Ricoeur. Doctorando: María Teresa Driollet de Vedoya, Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras Fecha: 2004

2005 -Título: La libertad trascendental en la subjetividad. El fundamento de la antropología de Antonio Millán-Puelles. Doctorando: Angela García de Bertolacci: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras. Fecha: 2005

2009 -Título: El hombre religado a Dios en Xavier Zubiri. Doctorando: Joathas Soares Bello: Universidad de Navarra, Facultad Filosofía y Letras, Fecha: 2009

2009 -Título: Origen y destino de la sociedad civil. El pensamiento ético-social de Nicola Spedalieri. Doctorando: Pablo R. Barbés Fernández: Universidad de Navarra, Facultad Eclesiástica de Filosofía Fecha: 2009

2009 -Título: El estado de naturaleza según Bartolomé de las Casas, Doctorando: Víctor Zorrilla: Universidad de Navarra, FacultadFilosofía y Letras, Fecha: 2009

2013 -Título: Jerarquía y mediación. La presencia del Pseudo-Dionisio en el Comentario a las Sentencias de Santo Tomás. Doctorando: Alvaro Perpere Viñuales: Universidad de Navarra, Facultad  Filosofía y Letras, Fecha: 2013.

 

2.3. Dirección de proyectos de investigación:

1996 -Titulo del proyecto: Metafísica de la familia. Entidad financiadora: Universidad de Navarra; duracion : 1996-1999. Investigador principal: Juan Cruz Cruz

1998 -Titulo del proyecto: Filosofía medieval y renacentista. Entidad financiadora: Universidad de Navarra; duracion : 1998-2000; investigadores principales: Juan Cruz Cruz / Angel Luis González.

1999 -Titulo del proyecto: El pensamiento clásico español (s. XVI-XVIII): su inspiración medieval y su proyección en la filosofía contemporánea. Entidad financiadora: Dirección General de Investigación Científica y Técnica, Programa de Promoción General del Conocimiento (Número de Referencia: PB98-0215); duracion : 1999-2001; investigador principal: Juan Cruz Cruz.

2001 -Titulo del proyecto: El pensamiento clásico español (s. XVI-XVIII): su inspiración medieval y su proyección en la filosofía contemporánea. Entidad financiadora: Universidad de Navarra; duración : 2001-2006. Investigador principal: Juan Cruz Cruz.

2005 -Titulo del proyecto: La Escuela Navarra de Metafísica: tres pensadores jesuitas del siglo XVII. Entidad financiadora: Departamento de Educación del Gobierno de Navarra; duracion: 2005-2006. Investigador principal: Juan Cruz Cruz.

2006 -Titulo del proyecto: Las bases ontológicas de la ley natural en la Escuela de Salamanca: configuración y proyección. Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia; duracion: 2006-2008; investigador principal: Juan Cruz Cruz.

2009 -Titulo del proyecto: Justicia e interpretación de la ley en el Siglo de Oro (Escuelas de Salamanca y de Coimbra). Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia; duracion : 2009-2011; investigador principal: Juan Cruz Cruz.

 

2.4. Cursos especiales y de doctorado en universidades extranjeras:

1996 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) en la Universidad de Montevideo, Uruguay (1996 y 1997).

1983 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) en la Universidad Austral de Buenos Aires, Argentina (1983, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2005, 2006).

1996 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) Universidad de Los Andes, Santiago de Chile (1996, 1997, 2011).

1997 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica): Universidad de Piura, Perú (1997).

1998 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) en la Universidad Panamericana, México (1998).

1998 -Profesor Invitado (Alimentación y Cultura) en la Universidad Menéndez y Pelayo de Santander (1998)

1999 -Profesor invitado (Alimentación y Cultura) en el Master de Nutrición y Dietética, organizado durante los años 1999-2003 por la Universidad Autónoma de Madrid.

2003 -Profesor Visitante de Doctorado (Escuela de Salamanca) en la Universidad de Cuyo, Mendoza (Argentina), (2003, 2004, 2005).

2006 -Profesor visitante de Doctorado: El problema del mal, Universidad Católica Argentina (Buenos Aires), 2006.

2006 -Profesor Extraordinario en la Facultad de Derecho de la Universidad Católica de Buenos Aires, sobre Ley Natural (2006, 2009).

2007 -Profesor Extraordinario en el Master de Derecho: Fundamento y alcance del poder según Francisco de Vitoria, Facultad de Derecho, Universidad Católica Argentina, Buenos Aires, (2007, 2008, 2009, 2010).

2008 -Profesor Visitante en el Master de Derecho Penal sobre Ley penal y derecho de guerra en el Siglo de Oro, Universidad Católica Argentina, Facultad de Derecho, Buenos Aires, 2008 .

2010 -Profesor Visitante para Cursos de Filosofía del Derecho penal, en la Universidad Católica de La Plata, Argentina (2010)

2011 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) en la Universidad Pontificia Bolivariana de Medellín, Colombia (2011).

2011 -Profesor Visitante de Doctorado (Antropología filosófica) en la Universidad La Sabana de Bogotá, Colombia (2011).

 

2.5. Organización de jornadas y reuniones filosóficas:

1994 -Director de las XXX Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1994) sobre el tema Objetividad y libertad, dedicadas al pensamiento de Antonio Millán Puelles.

1995 -Director de las XXXI Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1995) sobre el tema ¿Por qué Dios en la práctica?

1996 -Director de las XXXII Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1996) sobre el tema El acceso musical al mundo.

1997 -Director de las XXXIII Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1997) sobre Las regeneraciones de la filosofía española.

1998-Director de las XXXVII Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1998) sobre La filosofía del ‘98.

1999 -Director de las XXXVIII Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (1999) sobre La filosofía práctica de Aristóteles.

2000 -Director de las XXXIX Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (2000) sobre Revisión del Neoplatonismo.

2001 -Director de las LX Reuniones Filosóficas de la Universidad de Navarra (2001) sobre De la ley a la virtud. Proyección de la filosofía de Cicerón en el pensamiento europeo.

2004 -Co-director de las Jornadas sobre Pensamiento Medieval en la Universidad de Cuyo,  Mendoza, Argentina (2004, 2005, 2006)

2006 -Co-Director de las Primeras Jornadas sobre “De Iustitia et Iure en el siglo de Oro” (2006), dedicadas a Domingo de Soto (Auspiciadas por Universidad Católica Argentina y Universidad de Navarra).

2007 -Co-Director de las Segundas Jornadas (2007) sobre “De Iustitia et Iure en el siglo de Oro”, dedicadas a Francisco de Vitoria (Auspiciadas por Universidad Católica Argentina y Universidad de Navarra).

2008 -Co-director de las Terceras Jornadas (junio 2008) sobre “De iustitia et iure en el Siglo de Oro”, dedicadas a Francisco Suárez. (Auspiciadas por Universidad Católica Argentina y Universidad de Navarra).

2008 -Co-director de las Cuartas Jornadas Internacionales de Pensamiento medieval, La relación entre naturaleza y persona en Pedro Lombardo y en las escuelas de sus comentadores, 2008. (Universidad de Cuyo, Mendoza, Universidad de Navarra).

2008 -Director del Simposio Más allá de lo medieval: La modernidad de los pensadores del Siglo de Oro español, II Simposio de la Línea Especial de Pensamiento clásico español, Universidad de Navarra, Pamplona (2008)

 

2.6. Conferencias en jornadas y congresos:

1968 –Legalidad estructural. Congreso Internacional de Filosofía de Viena, 1968.

1977 –Historische Individualität en el «Fichte-Tagung» de Zwelt (Austria), 1977.

1979 –Intellekt und Vernunft, en la Facultad de Filosofía de la Universidad de Essen (1979).

1982 –Ortega y Humboldt, en la Universidad de Innsbruck (1982).

1985 –Corrientes actuales del pensamiento, en: Primer Curso de Etica en Enfermería, Pamplona, 1985.

1985 –Etica profesional, en: Segundo Curso de Etica en Enfermería, Pamplona, 1985.

1986 –Libertad como gracia y elegancia, en: Curso de Medicina y Estética de la Universidad Internacional Menéndez y Pelayo, Cuenca, 1986.

1986 –La historia en Unamuno, en: Congreso de Cincuentenario, celebrado en Córdoba (Argentina), 1986.

1986 –La tradición en Ortega, Zubiri y Unamuno, Santa Fe (Argentina), 1986.

1988 –Genie. Ethik und Ästhetik bei Fichte, en: II «Internationale FichteTagung», 3-8 Agosto 1988 (Deutsch–Landsberg, Austria).

1989 –Manipulación de la persona y Biotécnica, en: Tercer Curso de «Etica en Enfermería», Pamplona, 1989.

1989 –La empresa como organización abierta, en: Congreso Internacional del EBEN sobre «Etica Empresarial», Barcelona, IESE, 1989.

1992 –Eutanasia, en: Congreso de Ciencias de la Salud, La Laguna, 1992.

1992 –Simbolismo alimentario y tercera edad, Universidad de Vigo, Campus de Orense, 1 julio 1992.

1992 –Alimentación y cultura, Ateneo Jovellanos de Gijón, 1992.

1992 –La formación de los hábitos alimentarios, en: Master de Nutrición Clínica, Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Medicina, 20 noviembre 1992.

1992 –Semántica de la comunicación alimentaria, en: Curso de Especialización sobre Formación Gastronómica, Universidad del País Vasco, Facultad de Ciencias de la Información , 10 noviembre 1992.

1994 –Sentido de la muerte en Fichte, en: “1794: Inicios del Idealismo Alemán”, 30 de noviembre a 2 de diciembre de 1994, Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras.

1995 –Historicidad y libertad, en: Le dimensioni della libertà, Ateneo Romano de la Sancta Croce, Roma, 23-24 Febrero 1995.

1995 –La índole extramoral del Estado en Fichte, en: “Fichte 200 años después”, 27-28 de Marzo de 1995, Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras.

1996 –Sociopatología de la alimentación, en: I Congreso Nacional de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), Madrid, 1996.

1996 –Proceso y Creación, en: “Congreso sobre Schelling”, Santiago de Compostela, 1996.

1998 –Los nuevos símbolos de la cultura alimentaria, Universidad Menéndez y Pelayo, Santander, 1998.

1998 –Simbólica alimentaria, en: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada, Valencia, 1998.

1999 –El gusto y el Arte, en: Jornadas sobre cultura alimentaria, Zamora, Octubre de 1999.

2000 –La apertura sensorial humana, en: La Semana del Gusto, Parque del Retiro, Madrid, 2000.

2001 -Conferencia inaugural sobre Antropología de la alimentación, en: Primer Simposium Nacional sobre “Nutrición y trastornos de la conducta alimentaria”, organizado por la Sociedad Española de Nutrición Básica Aplicada, Madrid (Casa del reloj), 2001.

2001 -Conferencia de clausura sobre La imagen cultural de la obesidad, en: Congreso Nacional de la Sociedad Española para el estudio de la obesidad, Palma de Mallorca, 2001.

2003 –El pensamiento clásico español del XVI y XVII, Universidad de Cuyo, Mendoza, 2003.

2003 –Immortalità e filosofia moderna, en: Congreso sobre Homo Moriens, Parma, abril 2003.

2004 –El anonadamiento como acontecimiento ontológico e histórico, Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino, Buenos Aires, 2004.

2004 –Cuestión disputada: La concepción de la mujer en el medioevo y hoy, Sociedad Internacional Tomás de Aquino (SITA) y Fraternidad de Agrupaciones Santo Tomás de Aquino (FASTA), Buenos Aires. 2004

2004 –Sistematización hegeliana de la libertad secularizada: Familia, sociedad, Estado, en Simposio de la S.I.T.A.E: Universidad San Pablo-CEU, Madrid, 2004.

2005 –Ontología del mal en Schelling, en: Jornadas sobre Idealismo alemán en la Universidad Católica de Buenos Aires, 2005.

2005 – La estructura de la historicidad en Ortega, en: Recordación de José Ortega y Gasset en el 50º Aniversario de su muerte, Universidad Católica de La Plata / Fundación BankBoston, Buenos Aires (Argentina), 2005.

2005 –La comunicación alimentaria, en el Curso de Verano de la Universidad de Andalucía , Sevilla, 2005.

2005 –Estética de la delgadez: alimentación y cultura, en la Escuela Municipal de Salud, Ourense, 2005.

2005 –Schelling: la conformación ontológica del mal radical, en: Jornada de Filosofía: Fundamento y realidad en el Idealismo alemán, Universidad Católica Argentina, Buenos Aires (Argentina), 2005.

2006 –San Anselmo y san Buenaventura, en Villaviciosa de Odón, Municipio de Villaviciosa de Odón, Madrid, 10-11 de noviembre de 2006.

2006 –La libertad en Tomás de Aquino y la filosofía contemporánea, Universidad Pontificia de Salamanca, Departamento de Filosofía, Salamanca, 2006.

2007 –Ius Gentium bei Francisco de Vitoria. Ein internationalistischer Ansatz, en “Lex und Ius in der Politischen Theorie des Mittelalters”, Universidad de Frankfurt (Johann Wolfgang Goethe Universität, Frankfurt am Main), Frankfurt, 2007.

2007 –Escoto Eriúgena y el conocimiento del alma por sí misma, en: Jornada sobre Escoto Eriúgena, Universidad de Valladolid, Departamento de Filosofía, Valladolid, 2007.

2007 –¿Puede el hombre ser un instrumento?, en: “La noción de instrumento en el pensamiento novohispano del siglo XVI”, Universidad Panamericana (México), 2007.

2008 –Posibilidad y razón práctica, en: “Racionalidad práctica. Intencionalidad, normatividad, reflexividad”. XLV Reuniones Filosóficas, Universidad de Navarra, Pamplona, 2008.

2008 –Suárez, un belicoso honor, en: “Ley, guerra y paz en Francisco Suárez”, III Jornadas del Siglo de Oro, Universidad Católica Argentina, 2008.

2008 –Estado de naturaleza y persona, en: “Cuartas Jornadas Internacionales de Pensamiento medieval: La relación entre naturaleza y persona en Pedro Lombardo y en las Escuelas de sus comentadores”, Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza 2008.

2008 –Hispanidad, romanidad, catolicidad, Sociedad Cultural San Fernando, Buenos Aires, 2008.

2008 –La reconducción práctica de la ley, en: “Francisco de Vitoria and the normativity of the law, Universidad de Frankfurt” (Johann Wolfgang Goethe Universität, Frankfurt am Main), Frankfurt, 2008.

2013 -Vieja y Nueva cocina,  Colegio Mayor Goroabe, CEICID, Pamplona 2013.

2013 – La casa natural del hombre, según Vitoria, Congreso sobre el V Centenario (1513-2013) del Descubrimiento del Pacífico o Mar del Sur, Panamá, 2013.

2013 –La historicidad y la historia, Jornadas sobre Filosofía de la Historia en la Universidad Adolfo Ibáñez, Valparaíso, Chile, 2013.

2013 –El orbe que habitamos: Un enfoque trascendental de Vitoria, Jornadas sobre Francisco de Vitoria, Universidad Panamericana, Madrid, 2013.

2013 –Filosofar desde la subjetividad: un destino histórico, 50 Reuniones Filosóficas, Departamento de Filosofía, Universidad de Navarra. 2013.

2015 –Vitoria y el derecho de gentes, Jornadas sobre Pensamiento Moderno, Universidad Francisco de Vitoria, 2015.

2015 –Historia y Metahistoria en Hegel, Jornada en Madrid (Univ. San Pablo, CEU) sobre orientación filosófica, organizada por la Facultad Eclesiástica de Filosofía de la Universidad de Navarra, 2015.

2015 –El servicio como respeto a la persona, Colegio Mayor Goroabe, CEICID, Pamplona 2015.

 

III. PUBLICACIONES CIENTÍFICAS ORIGINALES

3.1. Metafísica clásica, libros:

1974 –Filosofía de la Estructura, Eunsa, Pamplona, 2ª Ed., 1974, 255 págs.

1998 –Intelecto y Razón. Las coordenadas del pensamiento clásico (1998), Tercera edición ampliada, con el título Las coordenadas del pensamiento de Tomás de Aquino, Eunsa, Pamplona, 2009, 350 págs.

1996  –Ontología del amor en Tomás de Aquino. Cuadernos de Anuario Filosófico, Serie Universitaria 31, 1996, 135 págs.

2000 –Juan Poinsot (Juan de Santo Tomás): El signo, Eunsa, Pamplona, 2000, 302 págs. Introducción, traducción y notas.

2002 –Tomás de Aquino, Comentario al libro de las Sentencias de Pedro Lombardo I/1. Edición de Juan Cruz Cruz, Eunsa, Pensamiento Medieval y Renacentista 35, Pamplona, 2002, 640 págs. Introducción, traducción y notas.

2002 –Juan Poinsot (Juan de Santo Tomás): Verdad transcendental y verdad formal (1643), Eunsa, Pamplona, 2002, 283 págs. Introducción, traducción y notas.

2006 –Creación, signo y verdad. Metafísica de la relación en Tomás de Aquino, Eunsa, Pamplona, 2006, 327 págs.

2006 –Antonio Pérez Valiende, Presciencia y posibilidad (La inteligencia de Dios, Comentario a Suma Teológica, I, disp. V-VI, 1656), Introducción, selección de textos y traducción de Juan Cruz Cruz, Cuadernos de Pensamiento español, Pamplona, 2006, 241 págs.

2006  –Antonio Pérez Valiende, Naturaleza y sobrenaturaleza (Comentario a la Segunda y Tercera parte de la Suma Teológica, tratado II, disputaciones II, III y IV, 1669). Estudio Preliminar, selección de textos y traducción de Juan Cruz Cruz, Cuadernos de Pensamiento español, Pamplona, 2006, 181 págs.

2003 –Diego Mas, Disputación metafísica sobre el ente y sus propiedades trascendentales (1587). Eunsa, Pensamiento Medieval y Renacentista, Pamplona, 2003. (Ed. en colaboración)

2003 -Juan Sánchez Sedeño, Las segundas intenciones y el universal (1600), Eunsa, Pamplona, 2003, 424 págs. Introducción, traducción y notas.

2004 –Tomás de Aquino, Comentario al libro de las Sentencias de Pedro Lombardo I/2. Introducción, traducción y notas. Eunsa, Pensamiento Medieval y Renacentista 36, Pamplona, 2004.

2005 –Tomás de Aquino, Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo II/1. Introducción, traducción y notas.  Eunsa, Pensamiento Medieval y Renacentista, Pamplona, 2005, 601 págs.

2005 –Juan Sánchez Sedeño, La relación (1600). Introducción, traducción y notas. Eunsa, Pensamiento Medieval y Renacentista 61, Pamplona, 2005, 280 págs.

 

3.2. Metafísica moderna y contemporánea, libros:

1992 –Razones del corazón. Jacobi entre el Romanticismo y el Clasicismo, Eunsa, Pamplona, 1992, 318 págs. (1ª edición en 1986 con el título de Existencia y nihilismo).

1993  –Ontología de la razón en el último Schelling, Cuadernos de Anuario Filosófico, Universidad de Navarra, nº 8 (1993) 166 págs.

1994 –Conciencia y Absoluto en Fichte, Cuadernos de Anuario Filosófico, Universidad de Navarra, nº 13 (1994) 122 págs.

2003 –Fichte: la subjetividad como manifestación del absoluto, Eunsa, Pamplona, 2003, 348 págs.

 

3.3. Antropología filosófica, libros:

1996 –Metafísica de la familia (ed.), Eunsa, Pamplona, 1996, 375 págs. 2ª Edición 2010.

1996 –Sexualidad y persona. Orígenes modernos de un debate sobre el amor: Kant, Fichte y Hegel, Cursos y Programas Especializados. Instituto de Ciencias para la Familia, nº 1, 1996, 141 págs.

1997 –Feijóo, Ensayos Psicológicos, Introducción, selección y notas de Juan Cruz Cruz, “Cuadernos de Anuario Filosófico”, Serie de Filosofía Española, n. 1, 1997, 190 págs.

1999 –El éxtasis de la intimidad. Ontología del amor, Rialp, Madrid, 1999, 254 págs.

2005 – Juan Poinsot (Juan de Santo Tomás): Del alma. I.–El alma y sus potencias elementales (1640), Eunsa, Pamplona, 2005, 250 págs. Introducción, traducción y notas.

2006 -¿Inmortalidad del alma o inmortalidad del hombre? Introducción a la antropología de Tomás de Aquino, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista, Eunsa, Pamplona, 2006, 149 págs.

2010 –Fox Morcillo, Comentario al Fedón de Platón: sobre la inmortalidad del alma (1545). Eunsa, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista, Pamplona, 2010, 300 págs. Introducción, traducción y notas.

2011 –Juan de SalasLa interpretación de la ley según.  Cuadernos de Anuario Filosófico, Pamplona, 2011.

2013 –Neoplatonismo y mística: la contemplación en la obra de Tomás de Jesús, Eunsa, Pamplona, 2013.

2015 –Voluntad trascendental y voluntad deliberada, Eunsa, Pamplona, 2015.

2015 –Dar y agradecer: el eje interpersonal de la intimidad, Aculba, Madrid, 2015.

3.4. Ética y filosofía del derecho, libros:

2009 –Fragilidad humana y ley natural, Eunsa, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista 111, Pamplona, 2009, 304 págs.

2007 -(ed.) La ley natural como fundamento moral y jurídico en Domingo de Soto, Eunsa, Colección de Pensamiento medieval y renacentista, Pamplona, 2007, 270 págs.

2007 –Domingo Báñez: El derecho y la justicia. Eunsa, Pamplona, 2007, 237 págs. Introducción, traducción y notas.

2008 –Ley y dominio en Francisco de Vitoria, Eunsa, Colección de Pensamiento medieval y renacentista, Pamplona, 2008, 270 págs.

2009 –La gravitación moral de la ley según Francisco Suárez. Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista 109, Eunsa, Pamplona, 2009, 214 pp

2010 -Francisco de Araújo, Las leyes (1638). Eunsa, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista, Pamplona, 2010, 600 págs. Introducción y traducción.

2010 -(ed.) Delito y pena en el Siglo de Oro, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista 117, Eunsa, Pamplona, 2010, 155 págs.

2011 -La interpretación de la ley según Juan de Salas. Cuadernos de Pensamiento Español 44, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Navarra, Pamplona, 2011.

2011 -(ed.) La justicia y los juicios en el pensamiento del Siglo de Oro, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista 125, Eunsa, Pamplona, 2011, 192 págs.

2011 -(ed.) Razón práctica y derecho. Cuestiones filosófico-jurídicas en el Siglo de Oro español, Colección de Pensamiento Medieval y Renacentista 123, Eunsa, Pamplona, 2011, 183 págs.

 

3.5. Historiología, libros:

1991 –La barbarie de la reflexión. Idea de la Historia en Vico, Eunsa, Pamplona, 1991, 327 págs. (1ª edición en 1982 con el título de Hombre e historia en Vico).

1991 –Sentido del curso histórico. De lo privado a lo público en la historiografía dialéctica, Eunsa, Pamplona, 1991, 394 págs. (1ª edición en 1989 con el mismo título).

1993 –Libertad en el tiempo. Ideas para una teoría de la historia, Pamplona, Eunsa, 1993, 295 págs. (1ª edición con el mismo título en 1986).

2008 –Filosofía de la historia, Pamplona, Eunsa, 3ª edic., 2008, 238 págs.

 

3.6. Cultura y sociedad, libros:

1995 –Valores éticos de la empresa, Cuadernos de Empresa y Humanismo, Universidad de Navarra, 1995.

1998 –La realidad musical (Ed.), Eunsa, Pamplona, 1998, 654 págs.

1991 –Razón dietética: gusto, hábito y cultura en la conducta alimentaria, Pamplona, 1999, 349 págs (1ª edición en 1990 con el título Antropología de la conducta alimentaria; 2ª edición en 1991 con el título Alimentación y cultura. Antropología de la conducta alimentaria).

1997 -Dietética Medieval. La Val de Onsera, Huesca, 1997 (374 págs.)

1998 –La cocina mediterránea en el inicio del Renacimiento, La Val de Onsera, Huesca, 1998 (415 págs).

1998 –La Catedral de Baeza y su entorno monumental, Eurograf, Pamplona, 1998 (225 págs.)

2002 -Teoría elemental de la gastronomía, Eunsa, Pamplona, 2002 (320 págs.).

2010 -Baeza histórica y monumental, Aculba, Pamplona, 2010.

 

4. PUBLICACIONES ORIGINALES: ARTÍCULOS

4.1.  sobre metafísica clásica:

Simetría, estructura, dinamismo, en “Anuario Filosófico”, 1 (1968), págs. 37-66.

La estructura del conocimiento sensible, “Estud. Filos.”, 19 (1970), págs. 407- 412.

La insuficiencia de la relación. El preestructuralismo de la Ganzheitslehre de Othmar Spann, en “Verdad y Vida”, 29 (1971), págs. 97-132.

Estructura y totalidad, en “Verdad y Vida”, 219 (1972), págs. 339-376.

Estructura, oposición, relación, en “Anuario Filosófico”, 7 (1974), págs. 47-72.

Estructura y orden, en “Estud. Filos.”, 23 (1974), págs. 47-68.

Intelecto, razón, entendimiento, en “Anuario Filosófico”, 99 (1976), págs. 73- 107.

Intellekt, Verstand, Vernunft. Dialektische Wandlung des Denkens, en “Salzburger Jahrbuch für Philosophie”, 25 (1980), págs. 23-43.

El “haber” categorial en la ontología clásica, “Revista de Filosofía”, México 51 (1984), 505-570, 52 (1985), 505-530.

Ontología de la palabra (Estudio preliminar a la obra de Santo Tomás Comentario al libro de la Interpretación de Aristóteles, traducida por M. Skarica en Eunsa, Pamplona, 1999), 7-35.

Fuentes neoplatónicas de la metafísica de la causalidad en «Super librum de causis expositio», Introducción a la traducción de la Exposición sobre el «Libro de la causas» de Tomás de Aquino, Eunsa, 2000, 5-36.

Emanación: ¿Un concepto neoplatónico en la filosofía de Tomás de Aquino?, “Anuario Filosófico”, 33/2, 2000, 461-489.

Haber y habitar. Determinación y alcance del haber categorial, “Anuario Filosófico” 33/3, 2000, 735-772.

La transparencia del signo, Introducción a la traducción de la obra de Juan de Santo Tomás: El signo, Eunsa, Pamplona, 2000. 9-87.

Dialéctica de la presencia sensible, Introducción a la traducción de los Comentarios a los libros de Aristóteles “Sobre el sentido y lo sensible” y “Sobre la memoria y la reminiscencia”, Eunsa, 2001, 9-128.

Analítica de la relación de verdad, Introducción a la traducción de la obra de Juan Poinsot: Verdad transcendental y verdad formal (1643), Eunsa, Pamplona, 2002, 9-142.

Ambivalencia natural de un cosmos jerarquizado, Introducción a la traducción de la obra de Santo Tomás: Comentario al libro de Aristóteles sobre El Cielo y el Mundo, Eunsa, Pamplona, 2002, 11-69.

Voluntad de gozo, Introducción a la traducción de la obra de Santo Tomás: Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo I/1, Eunsa, Pamplona, 2002, 17-68.

La intencionalidad de lo irreal, Introducción a la traducción de la obra de Juan Sánchez Sedeño: Las segundas intenciones y el universal (1600), Eunsa, 2003, 11-58.

Ontología de la relación, Introducción a la obra de Juan Sánchez Sedeño La relación (Eunsa, 2005), 11-91.

Sentido original de la creación, Introducción a la traducción de la obra de Santo Tomás: Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo II/1, Eunsa, Pamplona, 2005, 17- 58.

El bien y el mal en el orden ontológico de los opuestos, Introducción a la traducción de la obra de Santo Tomás: Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo II/2, Eunsa, Pamplona, 2008, 19-28.

 

4.2  sobre metafísica moderna y contemporánea:

La ideología del estructuralismo francés, en “Nuestro Tiempo”, 33 (1970), págs. 72- 100.

Carácter fundamentante de la metafísica en Fichte, en “Estudios de Metafísica”, 4 (1973), págs. 97-115.

Nietzsche o la antimáscara, en “Nuestro Tiempo”, 238 (1974), págs. 16-36.

Fichte-Tagung en Zwelt, en “Anuario Filosófico”, 10/2 (1977), págs. 225-228.

Articulación de la Filosofía Trascendental de Fichte, en “Anuario Filosófico”, 10/1 (1977), págs. 245-257.

Estructuración de la filosofía positiva de Schelling, en “Anuario Filosófico”, 10/2 (1977), págs. 193-198.

La polémica de Schelling contra la naturalidad de la metafísica antigua, en “Anuario Filosófico”, 11/1 (1978), págs. 187-196.

Historische Individualität. Die Einführung einer Kategorie Fichtes in die Badische Schule, en “Der Transzendentale Gedanke”, ed. por K. Hammacher. Hamburg. F. Meiner, 1980, págs. 345-362.

La dialéctica de la sociedad democrática en Rousseau, en “Persona y Derecho”, 7 (1980), págs. 11-15.

La reducción de la metafísica clásica en Schelling, en “Sapientia”, 37 (1982), págs. 61- 74, 107-122.

Jacobi. La plenitud simbólica del silencio, en “Anuario Filosófico”, 17/1 (1984). págs. 127-145.

Lessing y los visionarios, “Philosophica”, Valparaiso, Chile, 8 (1985), 185-206.

Derecho e historia en Kant , “Persona y Derecho”, Pamplona, 13/1885, 187-261.

-La crítica de Herder a la Ilustración, “Estudios Filosóficos.” Valladolid, 1986, 26- 63.

Corrientes actuales del pensamiento, en “Seminarios de Etica en Enfermería I y II”, Eunsa, Pamplona, 1987, págs.13-22.

Genie. Ethik und Ästhetik bei Fichte, II Internationale Fichte-Tagung, 3-8 Agosto 1988 (Deutschlandsberg, Austria), publ. en A. Mues editor: Transzendentalphilosophie als System, Meiner, Hamburg, 1989, 117-133.

La impersonalidad del Absoluto, en “Philosophica”, 12 (1989), 137-156.

-«Sobria ebrietas». Nietzsche y las perplejidades del espíritu, “Anuario Filosófico”, 23/2 (1990), 11-31.

Antígona. La tragedia de la familia en Hegel, en Razón y Libertad, Homenaje a A. Millán Puelles, Coordinado por R. Alvira, Rialp, Madrid, 1990, 337-349.

Amor esclavo. El sentido de los sexos en Fichte, “Themata”, 9, 1992, 97-112.

Filosofar hoy. Entrevista con Leonardo Polo, “Anuario Filosófico”, 25/1 (1992), 27-51.

La tragedia de la mujer en Hegel, “Persona y Derecho”, Universidad de Navarra, 39 (1998), 31-66.

El anonadamiento como acontecimiento ontológico e histórico, “Scripta Theologica”, XXX, 1998, 613-627.

 

4.3. Sobre antropología filosófica

La posibilidad de la antropología filosófica, en “Estudios Filosóficos”, 18 (1969), págs. 375-422.

Raíz metafísica de la tendencia, en “Estudios”, 73 (1966), págs.205-241.

Sobre el método en antropología filosófica, en “Anuario Filosófico”, 2 (1969), págs. 27- 111.

Sobre el relieve histórico de la antropología filosófica, en “Verdad y Vida”, 108 (1969), págs. 545-588.

¿Cómo es posible la pregunta por el puesto del hombre en el cosmos?, en “Estud. Filos.”, 19 (1970), págs. 129-188.

Entre el ocio y el juego. Los radicales de la cultura, en “Anuario Filosófico”, 3 (1970), págs. 11-92.

Una clave antropológica del mito, en “Scripta Theologica”, 2 (1970), págs. 501- 509.

Instancias modernas de la antropología de los estratos (Schichten), en “Estud. Filos.”, 19 (1970), págs. 440-510; 20 (1971), págs. 513-561.

Sentido antropológico del mito, en “Anuario Filosófico”, 4 (1971), 31-84.

De la antropología a la ética: la obra de Hengstenberg, en “Estud. Filos.”, 20 (1971), págs. 591-597.

Un libro de Antonio Millán sobre la libertad, “Estudios de Metafísica” 4 (1974), págs. 227-240.

Strukturelle Grundlagen des Kulturellen und des Technischen, en “Philosophia Naturalis” (Meisenheim-Glan), 159 (1974), págs.1-14.

La invasión de la estructura en el hombre, en “Nuestro Tiempo”, 235 (1974), p. 45-71.

Universidad y cultura, «Lección inaugural del curso académico 1974-75, UNED, Centro Asociado de Navarra», en “Nuestro Tiempo”, 248 (1975), págs. 5-25.

Ortega ante el lenguaje, en “An. Filos.”, 8 (1975), págs. 71-116.

Antropología de la inmediatez cognoscitiva, “Philosophica”, Valparaiso, 1982, 67-92.

Reivindicación de la razón práctica, en “Persona y Derecho”, 9 (1982), págs. 181-224.

Formas de amor y familia, en “Persona y Derecho”, 10 (1983), págs. 455-490.

Libertad como gracia y elegancia en Schiller, “Anuario Filosófico”, Pamplona, 1987, 121-138.

El genio. Ética y Estética en Fichte, en “Philosophica”, 1988, 227-242.

-¿Finalidad femenina de la creación? Antropología bajomedieval de la mujer, “Anuario Filosófico”, 1993, 26, 513-540.

Sentido de la muerte en Fichte, “Studi Tomistici” 58 (Miscellanea offerta al Prof. Abelardo Lobato, O.P. per il suo 70 genetliaco), Pontificia Accademia di S. Tommaso, Libreria Editrice Vaticana, 1995, 129-152.

Ontología del alma humana (Estudio preliminar a la obra de Santo Tomás Cuestiones disputadas sobre el alma, traducida por E. Téllez en Eunsa, Pamplona, 1999), 7-44.

Un médico humanista en la vida cotidiana, Introducción a Alonso López de Corella, Secretos de Filosofía y Astrología y Medicina y de las cuatro Matemáticas Ciencias (1547), Gobierno de Navarra, Departamento de Educación y Cultura, 2001. 68-72

Muerte que ensueña la vida: Desciframiento de Bonilla, Introducción a la edición de la obra de Alonso de Bonilla: Peregrinos pensamientos de misterios divinos (1613), Eunsa, Pamplona, 2004, 11-68.

-El alma en la organización del viviente, Introducción a la traducción del libro de Juan Poinsot Del alma. 1-El alma y sus potencias elementales, Eunsa, 2005, 9-81.

Visión integral de la mujer: una reflexión desde Pedro Lombardo, en “Metafísica y antropología en el siglo XII” (ed. Por María Jesús Soto), Eunsa, Pamplona, 2005, 301-318.

Autoconciencia. Proyección de la conciencia trascendental agustiniana en la obra de Escoto Eriúgena, en “Metafísica y dialéctica en los períodos carolingio y franco”, s. IX-XI (ed. Juan Cruz y Mª Jesús Soto), Eunsa, Pamplona, 2006, 73-86.

Necesidad en la libertad: el acto eminentemente libre, en O. H. Beltrán, H. J. Delbosco, J. F. Franck, J. P. Roldán (eds.), Contemplata aliis tradere. Miscelánea homenaje al profesor Juan R. Courrèges en su 75 aniversario, Editorial Dunken, Buenos Aires, 2007, págs. 25-38.

Dialéctica ontológica de la libertad, “Anuario Filosófico”, 2009 (42, 2), pp. 305- 326.

 

4.4. Sobre ética y filosofía del derecho

Reivindicación de la razón práctica, en “Persona y Derecho”, 9 (1982), págs. 181-224.

Formas de amor y familia, en “Persona y Derecho”, 10 (1983), págs. 455-490.

La protección de la libertad profesional, en “Seminarios de Etica en Enfermería I y II”, Eunsa, Pamplona, 1987, págs. 75-82.

Familia, trabajo y política en Aristóteles, “Persona y Derecho” Pamplona, 1989, 9-60.

Imperatividad absoluta del deber. El argumento deontológico de la existencia de Dios, “Anuario Filosófico”, 27/2 (1994), 279-296.

La anulación de la paternidad, “Persona y Bioética”, Universidad de La Sabana, Año 2, Nº 2 (1998), 31-56.

Proyección de la ley natural en las leyes penales, según Domingo Soto, en: La ley natural como fundamento moral y jurídico, Eunsa, Colección de Pensamiento medieval y renacentista, Pamplona, 2007, págs. 159-180.

The Formal Fundament of Natural Law in the Golden Age: The case of Vázquez and Suárez, en Ana Marta González (ed.), Contemporary Perspectives on Natural Law. Natural Law as a Limiting Concept, Ashgate, 2008, págs. 43-65.

-Filosofar desde la subjetividad: un destino histórico, “Anuario Filosófico”, 2015.

 

4.5. Sobre Historiología:

La historia como tradición, en “An. Filos.”, 13 (1980), págs.73-110.

Sociedad e Historia. Metafísica e scienze dell’uomo, en “Atti del VII Congresso Internazionale”, Gargano, 4-9 Sept. 1980, págs. 221-232.

Individualidad histórica. La introducción de una categoría de Fichte en la Escuela de Baden, en “Estud. Filos.”, 29 (1980), págs. 243-269.

Posibilidad del método historiológico absoluto, en “Studi Tomistici”, 16 (1982), págs.258-272.

Modelos ilustrados de Historia de la Iglesia, “Anuario de Historia de la Iglesia”, V, 1996, 111-137.

Tradición histórica y tradición eterna. De Ganivet a Unamuno, en “Anuario Filosófico”, 1998 (31), 245-268.

 

4.6. Sobre Cultura y Sociedad:

Para una filosofía del deporte, en “Cátedras Universitarias de tema deportivo-cultural”, Univ.de Navarra, 1974, págs. 9-22. –

-De lo viejo y lo nuevo en el comer, en “Viure Salut”, Generalitat Valenciana, 18, 1992, págs. 6-9.

-Simbolismo alimentario y tercera edad, en “Cuadernos do Laboratorio Ourensán de Antropoloxía social”, Universidad de Pontevedra-Ourense, 3, 1993, págs. 75-91.

 -Semántica de la comunicación alimentaria, en El ámbito gastronómico, Universidad del País Vasco, Beitia-Ediciones de Historia, 1993, págs. 31-50.

-Light and Heavy: Antropología de la semántica alimentaria, “Anthropologica. Revista de Etnopsicología y Etnopsiquiatría”, 13-14, 1993, págs. 115-133.

-Antropología de los hábitos alimentarios, (en el volumen colectivo “Dietética y Alimentación”, dirigido por el doctor D. Manuel Hernández, Madrid, 1999), págs. 40- 55.

-Del cocinero al cocinista, y vuelta, “Apuntes de Gastronomía. Periódico de la Academia Vasca de Gastronomía”, Julio 1999, n. 3, p.12.

 

5.  TRADUCCIONES

5.1. De libros

 a) Del alemán

BECK, H.: El ser como acto, Pamplona, EUNSA, 1966, 432 p. Introducción y traducción anotada.

LAUTH, R.: Conciencia y tiempo, Pamplona, EUNSA, 1974, 74 p. Introducción y traducción anotada.

FICHTE, J.C.: –Fundamento de toda la doctrina de la ciencia 1794, Buenos Aires, Aguilar, 1975. págs. 1-166. Introducción y traducción anotada.

-Doctrina de la Ciencia 1804, Idem, págs.167-354. (Reseña bibliográfica de Luis Farré: “La Nación”, Bs. Aires, 16-I-1977). Introducción y traducción anotada.

RÖD, W. : La Filosofía Dialéctica Moderna, Pamplona, EUNSA, 1977 (466 págs). Introducción y traducción anotada.

SCHELLING, F.W.J.: Filosofía de la Revelación. I. Introducción. Cuadernos de Anuario Filosófico, n. 51. Universidad de Navarra, 1998 (184 págs.). Introducción y traducción anotada.

HILDEBRAND, Dietrich von (en colaboración con José Luis del Barco): La esencia del amor, Pamplona, EUNSA, 1998 (400 págs.). Introducción y traducción anotada.

 

b) Del latín

TOMAS DE AQUINO :

Los cuatro opuestos, en “Anuario Filosófico”, 7 (1974), págs. 11-46.

-Exposición sobre el Libro de las Causas, Eunsa, Pamplona, 2000, 212 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentarios a los libros de Aristóteles “Sobre el sentido y lo sensible” y “Sobre la memoria y la reminiscencia” Eunsa, Pamplona, 2001, 364 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentario al libro de Aristóteles “Sobre el cielo y el mundo” Eunsa, Pamplona, 2002, 540 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentario al libro de las Sentencias de Pedro Lombardo I/1, Eunsa, Pamplona, 2002, 640 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentario al libro de las Sentencias de Pedro Lombardo I/2, Eunsa, Pamplona, 2004, 642 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo II/1, Eunsa, Pamplona, 2005, 601 págs. Introducción y traducción anotada.

Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo II/2, Eunsa, Pamplona, 2007, 620 págs. Introducción y traducción anotada.

JUAN POINSOT (Juan de Santo Tomás):

El signo, Eunsa, Pamplona, 2000, 302 págs. Introducción y traducción anotada.

Verdad transcendental y verdad formal (1643), Eunsa, Pamplona, 2002, 283 págs. Introducción y traducción anotada.

Del alma. I.–El alma y sus potencias elementales (1640), Eunsa, Pamplona, 2005, 250 págs. Introducción y traducción anotada.

JUAN SÁNCHEZ SEDEÑO:

Las segundas intenciones y el universal (1600), Eunsa, Pamplona, 2003, 424 págs. Introducción y traducción anotada.

La relación (1600), Eunsa, Pamplona, 2005, 360 págs. Introducción y traducción anotada.

DOMINGO BÁÑEZ:

-El derecho y la justicia, Eunsa, Pamplona, 2007, 237 págs. Introducción y traducción anotada.

FRANCISCO DE ARAÚJO:

Las leyes. Eunsa, Pamplona, 2010, 600 págs. Introducción y traducción anotada.

SEBASTIÁN FOX MORCILLO:

Comentarios al Fedón de Platón: sobre la inmortalidad del alma. Eunsa, Pamplona, 2010, 300 págs. Introducción y traducción anotada.

 

5.2  De artículos en «Anuario Filosófico»:

A. Rieber, Eficiencia y finalidad, 1 (1977), págs. 259-269.

P. Berglar, La historia como forma existencial, 2 (1977), págs.19-38.

W. Weier, Orígenes del nihilismo, 2 (1977), págs.171-192.

W. Janke, Repetición de la dialéctica, 1 (1978), págs.75-88.

A. Schurr, El hombre en la historia, 1 (1978), págs.123-248.

I. Schüssler, Pensamiento y ser en Parménides 1 (1978), págs. 197-205.

R. Verneaux, Libre comentario de Platón, 1 (1978), págs.149-168.

H. Beck, La cuestión del sentido en la filosofía actual, 2 (1978), págs.9-26.

H. Verweyen, El Monologion de Anselmo, 2 (1978) págs.157-166.

J. Widmann, La ordenación del caos, 2 (1978), págs.127-157.

Kl. Hammacher, La filosofía de Jacobi, 1 (1979), págs.47-65.

R. Lauth, El concepto de historia en Fichte, 1 (1979), págs. 65-94.

A. von Hildebrand, Dietrich von Hildebrand, 2 (1979), págs. 185-199.

L. Elders, Las propiedades del ser y el hombre, 1 (1981), págs. 31-40.

R. Hüntelman, El Cusano y la primera filosofía moderna de la creación, XXVIII/3, 1995, 649-670

 

6.  EDICIONES ESPECIALES

ALONSO DE BONILLA: Peregrinos pensamientos de misterios divinos (1613), Introducción y edición. Eunsa, Pamplona, 2004, 556 págs.

DIEGO PÉREZ DE VALDIVIA: Tratado de la Inmaculada Concepción (1582), Introducción y edición. Cuadernos de pensamiento español, 2004, 143 págs.

ALONSO LÓPEZ DE CORELLA, Secretos de Filosofía y Astrología y Medicina y de las cuatro Matemáticas Ciencias (1547), Introducción y edición. Gobierno de Navarra, Departamento de Educación y Cultura, 2001. 506 págs.

 

VII.  VOCES EN LA GRAN ENCICLOPEDIA RIALP, Madrid, 1971-76, 24 vols., los artículos correspondientes a las voces: alma, antropología, apetito, armonía, axiología, bien, Bolzano, categoría, cualidad, cuerpo, Dilthey, espíritu, estructura, estructuralismo fin, forma, hilemorfismo, hombre, lenguaje, mal, materia, morfología, naturaleza, orden, pasión, realidad.

 

 

VIII. RESEÑAS Y MENCIONES BIBLIOGRÁFICAS SOBRE ALGUNAS DE SUS OBRAS

 

Filosofía de la Estructura,1974.

– H. Beck: “Salzburger Jahrbuch für Philosophie”, 20 (1975), 160-161.

-José A. Marques: “Theologica”, 1 (1975), 120-122;

– A. Buría: “Nuestro Tiempo”, 1 (1975), p. 51.

-Angel Sánchez de la Torre: “Anuario de Filosofía del Derecho”, 18 (1975), 411-412.

-Maurice Corvez: “Revue Thomiste” 2 (1976), págs. 309-310.

-Luis Alvarez Munárriz: “Philosophischer Literaturanzeiger”, 28 (1976), págs. 340-342.

-L. Medina, “Studium”, 1976, p. 599.

-R. López de Munáin: “Verdad y Vida”, 137 (1977), 270-271.

-I. Ribeiro: “Brotería”, 104 (1977), 465-466.

-Emilio García Estébanez: “Estudios Filosóficos”, 26 (1977), 371-372.

-Vicente Muñoz Delgado: “Revista Española de Teología”, 42 (1982), p. 272.

Ortega ante el lenguaje, en “An. Filos.”, 8 (1975), págs. 71-116.

Citado como trabajo de investigación en el libro de Francisco José Martín, La tradición velada. Ortega y el pensamiento humanista, Madrid, 1999, págs. 302 y p. 314.

-Intelecto y Razón. Las coordenadas del pensamiento clásico, 1982.

– María Jesús Soto Bruna: “Anuario Filosófico”, 16/2 (1983, 209-212.

– Maurice Corvez: “Revue Philosophique de Louvain”, 83 (1985), 129-133.

– Urbano Ferrer Santos: “Estudios Filosóficos”, 73 (1985), 557-558.

– J.R.S.: “Revista de Filosofía Iberoamericana”, México, 18 (1985), 188-191.

– E. Rivera de Ventosa: “Cuadernos Salmantinos de Filosofía”, 12 (1985), págs. 384-386.

– Eudaldo Forment Giralt: “Espíritu”, 94 (1986), 162-163.

– Roberto Bosca, “La Ley”, Bs. Aires, 10-II-1987.

-Hombre e historia en Vico, 1982.

– Daniel Innerarity: “Anuario Filosófico”, 1 (1982), 266-270.

– Vito Fascina: “Studi Cattolici”, n. 264, Fbr.1983, 128-130.

– Gemma Muñoz-Alonso López: “Anales del Seminario de Historia de la Filosofía”,

    Filosofía y Letras, Univ. Complutense de Madrid, 3 (1982-3), 297- 301.

 – José Luis del Barco Collazos: “Ideal”, Granada, 5-II-1983, p. 3.

 – Urbano Ferrer Santos: “Estudios Filosóficos”, 32 (1983), 186-187.

– Jorge Vicente Arregui: “Pensamiento”, 39 (1983), 490-492.

– Tomás Alvira: “Divus Thomas”, 2-3 (1983), 267-268.

– Urbano Ferrer Santos: “Filosofia Oggi”, 6 (1983), 388-393.

– José Luis del Barco Collazos: “Sapientia” (Bs. Aires). 38 (1983), 235-239.

– Maurizio Schoepflin: “Rivista Rosminiana di Filosofía e di Cultura”, 78 (1984), 309311.

– G. Costa: “Bolletino del Centro di Studi Vichiani”, Salerno, Napoli, 14-15 (1984- 5),

   333-336.

– E. Rivera de Ventosa: “Cuadernos Salmantinos de Filosofía”, 12 (1985), 384-386.

– Alberto Metol Ferré: “Nexo”, Argentina, 7 (1986), 49-50.

– “Proyección”, n. 135, p. 325.

-Existencia y nihilismo. Introducción a la filosofía de Jacobi, 1986.

– María García Amilburu: “Anuario Filosófico”, 20/1 (1987), 232-235.

– “Philosophy”, 1988, p. 142.

– Eudaldo Forment Giralt: “Actualidad Bibliográfica”, Selecciones de Libros, 26 (1989),

    págs. 117-118.

– José Luis del Barco Collazos: “Pensamiento”, 44 (1988), 114-117.

– Mirko Skarica: “Philosophica”, Valparaíso, Chile, (1988), p. 248.

-Razones del corazón. Jacobi entre el romanticismo y el clasicismo 1995

-Pablo R. Etchebehere: “Teología”, n. 69 (1997), 131-132.

-E. Colomer: “Pensamiento”, 53 (1997), n. 206, 346-348.

-Sentido del curso histórico. De lo privado a lo público en la historiografía dialéctica, 1989,

1991.

-María José Rodrigo del Blanco: “Anuario Filosófico”, 1 (1989), 187-189.

-Antonio Pintor-Ramos: “Cuadernos Salmantinos de Filosofía”, 21 (1994), 344-346.

-Carlos R. Lluesma: “Pensamiento”, 50 (1994), nº 196, 153-154.

-Libertad en el tiempo. Ideas para una teoría de la historia, Pamplona, 1986, 1993.

-Begoña Cavero Martínez: “Anuario Filosófico”, 19/2 (1988), 192-194.

-Alfonso García Marqués: “Giornale di Metafisica”, 1988 (10), p. 128-130.

-J.A. Moreno: “Mayéutica” 20 (1994), n.49, p. 255.

-E.F.: “Estudios Franciscanos”, 95 (1994), p. 528.

-Quintín Turiel: “Studium”, 34 (1994), fasc. 2, p. 367.

-P. Zorita: “El Mensajero”, Noviembre 1994, p. 331.

-Luis Andrés Marcos: “Cuadernos Salmantinos de Filosofía”, XXIII (1996), p. 387-388.

-D. Gamarra: “Acta Philosophica”, 4 (1995), n. 1, 133-136.

Alimentación y cultura. (luego Razón dietética), 1990/1991.

-Idoya Zorroza: “Anuario Filosófico”, 2 (1990), 175-177.

-Carmen Segura: “Nuestro Tiempo”, 438 (1990), -María Luisa Faus: “Diario de Navarra”, 27-XI-1990, p. 34.

-María Luisa Faus: “Redacción”. Universidad de Navarra, II-1991, p. 29.

-ABC: «ABC Literario», Sábado, 4 de mayo 1991, p. XIV.

-A. Aguirre: “Anuario de historia de la antropología española”, Instituto de Antropología de Barcelona, 2 (1993), p. 71 (c.2-3).

Filosofía de la historia, 1995.

-“Diálogo filosófico”, enero-abril 1996, nº 34, p. 186.

-J.M.A.: “Revista española de filosofía medieval”, nº 3 (1996), p. 214-215.

-Marcos F. Manzanedo: “Studium”, XXXVI (1996), fasc. 1, p. 149-150.

-E. Borrasco: “Proyección”, nº 43 (1996), p. 72.

-“El magisterio español”, 7 de junio de 1995, p. 29.

-Mauro Mantovani: Quale filosofia della storia per il terzo millennio? Salesianum, 62 (2000) 115-146.

Ontología de la razón en el último Schelling, 1993

-Xavier Tilliette: Nouveautés Schellingiennes, “Archives de Philosophie”, 59 (1996), p. 472.

Conciencia y Absoluto en Fichte, 1994.

-X. Tilliette: “Archives de Philososophie”, 59 (1996), n. 3, 501-504.

-Rafael V. Orden Jiménez: “Pensamiento”, 53 (1997), nº 205, p. 151.

Feijóo, Ensayos psicológicos, 1994.

-Justino López: “Estudios Filosóficos”, 134 (1998), 162-163.

Sexualidad y persona, 1996.

-J.M. Cabada: “Pensamiento”, 55 (1999), 166.

Fichte: la subjetividad como manifestación del absoluto, 2003.

-Carlos Ortiz de Landázuri: “Anuario Filosófico”, 38/3 (2005), 829-839.

-A. Acerbi: “Acta Philosophica”, Roma, 16 (2007), 145-150.

-M. Zubiría: “Logos. Anales del Seminario de Metafísica”, Madrid, 40 (2007), 145-150.

Juan Sánchez Sedeño, La relación (1600), 2005.

-E. Forment: “Espíritu”, 131(2005), p. 149.

-Jorge M. Ayala: “Revista española de filosofía medieval”, 12 (2005), p. 303.

Juan Poinsot, Del alma. I. El alma y sus potencias elementales (1635), 2005

-E. Forment: “Espíritu”, 132 (2005), p. 377.

-Jorge M. Ayala: “Revista española de filosofía medieval”, 12 (2005), p. 303.

Diego Pérez de Valdivia, Tratado de la Inmaculada concepción (1582), 2004.

-E. Forment: “Espíritu”, 132 (2005), p. 377-378.

Tomás de Aquino, Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo, II/1. La creación, 2005.

-E. Forment: “Espíritu, 132 (2005), p. 378.

-Jorge M. Ayala: “Revista española de filosofía medieval”, 12 (2005), p. 302.

¿Inmortalidad del alma o inmortalidad del hombre? (2006)

-V. Cervera Novo: “Patristica et mediaevalia”, Buenos Aires, 2009, 113-115.

 

 

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