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Sobre el autor

Regusto.es es un blog publicado por Juan Cruz Cruz, profesor honorario de la Universidad de Navarra, docente de la asignatura de "Alimentación y Cultura"

Libros en internet de Juan Cruz Cruz

Gustos, emociones y hábitos
Psicología de la conducta alimentaria
El hambre inventiva: cuestiones de cultura alimentaria
Tradición y Cultura en la alimentación de las personas mayores
Mesa y Dietética Medievales
El Régimen de Arnaldo

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